Ручний плиткоріз зручний і простий у використанні. Він складається з титанового ріжучого елементу, кутоміра, плаваючого підстави і спрямовуючої, яка перешкоджає утворенню люфту. Призначений плиткоріз ручний для різання плитки товщиною не більше 15 мм. Ручні плиткорізи ідеально підходять для невеликого обсягу робіт.
Найчастіше у продажу можна зустріти плиткорізи щипці. Зовні вони чимось нагадують плоскогубці. Використовуються при малому обсязі робіт. За допомогою даного плиткоріза плитка злегка надрізається алмазним диском з боку емалі, а після обламується за допомогою металевого куточка інструменту. Деякі ручні плиткорізи мають кругової різак, який дозволяє робити в плитці отвори різних діаметрів.
Чим більше довжина плиткоріз, тим універсальним інструментом. Довгий верстат згодиться для роботи і зі стіновий і з статевої плиткою, в той час як інструмент недостатньої довжини буде обмежений плиткою відповідного розміру. Зазвичай від довжини інструменту залежить його вартість - чим довший, тим дорожче. Плиткорізи бувають з підшипниками і без. Моделі, оснащені підшипниками, відрізняються кращою плавністю ходу. Перевірити плавність ходу можна, тільки, протестувавши модель, розрізавши на ній пару плиток. Розріз повинен бути прямий і рівний. Ковзання - плавне. Плитка - ламатися строго по прокресленою лінії.